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Podcast| Bobine | Sybel

Témoignage

Gastronomie

Arts et Culture

Une itinérance à travers la France à la rencontre des gestes rares: ceux d’artisans, de paysans ou encore de cuisiniers.

Chaque épisode est une immersion authentique au plus près de ces femmes et ces hommes qui lient l’intelligence des mains à l’in...voir plus

10 - #10 | Uwe - Atelier Schaefer

Il faut passer les grilles de Château de Géraudot, à proximité des grands lacs de la Forêt d’Orient, dans l’Aube, pour découvrir l’atelier de dorure d’Uwe Schaefer. Cet artisan, d’origine allemande, passionné depuis tout petit par le patrimoine, manipule une matière qui suscite la fascination depuis la nuit des temps : l’or. De la restauration à la création d’oeuvres contemporaines, Uwe met ses compétences au service d’un savoir-faire ancestral qu’il s’évertue à transmettre. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn. Un épisode réalisé en collaboration avec l'Agence Départementale du Tourisme de l’Aube en Champagne.

9 - #09 | Grégory - Moulin de Dosches

Perché sur les hauteurs d’un petit village champenois, le Moulin de Dosches est la reproduction à l’identique d’un moulin sur pivot, semblable à ceux que l’on pouvait observer par dizaines dans l’Aube au 18e siècle. Chaque jour, Grégory et Gaëlle s’attellent à donner du grain à moudre à cet ouvrage majestueux qui déploie ses ailes en harmonie avec le vent. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn. Un épisode réalisé en collaboration avec l'Agence Départementale du Tourisme de l’Aube en Champagne.

8 - #08 | Flavie - Manufacture Vincent-Petit

C’est à Troyes, la ville qui l’a vue naître, que Flavie Vincent-Petit fonde en 2012 la Manufacture Vincent-Petit, un atelier de restauration de vitraux et de création d’oeuvres contemporaines. Dans ce lieu hors du temps, Flavie reproduit à l'identique des gestes et techniques des siècles passés pour redonner vie aux ouvrages du patrimoine français. Un savoir-faire au carrefour de nombreuses disciplines: histoire de l’art, chimie, mathématique ou encore théologie. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn. Un épisode réalisé en collaboration avec l'Agence Départementale du Tourisme de l’Aube en Champagne.

7 - #07 | Alexandre - Prunelle de Troyes

Lorsque l’on s’approche du cellier Saint Pierre, le plus vieux bâtiment de la ville de Troyes, les sens sont en éveil. Ici se perpétue la tradition de la fabrication d’une liqueur dont la réputation n’est plus à faire : la prunelle de Troyes. Chaque jour, Alexandre veille sur son alambic en cuivre qui permet la distillation de ce breuvage produit à partir de noyaux de prunelles. Un recette dont le secret est gardé depuis 1840. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn. Un épisode réalisé en collaboration avec l'Agence Départementale du Tourisme de l’Aube en Champagne.

6 - #06 | Damien - Conservatoire du Coq Gaulois

Tout le monde connait le coq gaulois ! Cet emblème national, fièrement arboré sur les maillots des sportifs de haut niveau a pourtant bien failli disparaître de nos campagnes. C’était sans compter sur la passion de Damien pour cette race ancestrale. Après avoir effectué un recensement de toutes les souches restantes à l’échelle nationale, il crée le Conservatoire du Coq Gaulois à Méry-sur-Seine, une petite commune du département de l’Aube. Un lieu ouvert au public qui vise à redonner à cet animal son éclat d’antan. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn. Un épisode réalisé en collaboration avec l'Agence Départementale du Tourisme de l’Aube en Champagne.

5 - #05 | François-Xavier - Le p'tit clos Normand

C’est au coeur du Pays de Caux, en Normandie, que François-Xavier poursuit l’histoire de la ferme familiale entre respect des traditions et modernité. La ferme du P’tit clos Normand est un lieu d’échange qui cherche avant tout à préserver et réinventer les produits qui ont fait la réputation de la région tels que le boeuf normand herbager ou encore le cidre bouché. Une production en économie circulaire dans le respect de l’environnement et du terroir normand. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn. Un épisode réalisé en collaboration avec Parcel.

4 - #04 | Luc - La Cabro d'Or

C’est sur les hauteurs de Marseille et plus précisément à Cuges-les-Pins que Luc s’est installé avec ses chèvres, et pas n’importe quelles chèvres, les chèvres du Rove. Cet homme qui rêvait d’être berger garde chaque jour son troupeau dans le Parc naturel régional de la Sainte-Baume, tandis que Magali, sa femme, s’attelle à la production d’un fromage d’exception réalisé à partir du lait de ces animaux: la brousse du Rove. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn.

3 - #03 | Julie - Savonnerie Marius Fabre

Située au coeur de Salon-de-Provence, la savonnerie Marius Fabre est une histoire de savoir-faire mais surtout de famille. Depuis 1900, quatre générations ont contribué au maintien de la fabrication du savon de Marseille selon le procédé traditionnel. Un héritage et des tours de main bien huilés que Julie et Marie comptent bien faire perdurer. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn.

2 - #02 | Aurélien - La Baleine à Cabosse

Lorsque l’on franchit les portes de La Baleine à Cabosse, les sens sont en éveil. C’est à Marseille qu’Aurélien et Claire ont imaginé un lieu unique dédié au chocolat où se mêlent la fabrication, la vente et la dégustation. La Baleine à cabosse fait partie des rares chocolateries françaises à fabriquer ses chocolats depuis la fève de cacao. Une confection 100% artisanale dans le respect des producteurs et de la matière. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn.

1 - #01 | Agnès - La Tour du Bon

Rendez-vous est donné au domaine La Tour du Bon sur les hauteurs de Bandol dans le Var. Les vins de ce domaine de 17 hectares aux larges horizons, souvent bercé par le mistral, sont le fruit d’un travail subtil et poétique. Chaque jour, Agnès et son équipe font perdurer l’histoire familiale de ce lieu authentique pour offrir des vins rouges, rosés et blancs de Provence d'une exceptionnelle qualité. Retrouvez le reportage complet sur Bobine. Suivez l'itinérance sur Instagram, Facebook & LinkedIn.