Radio| Circuit Bleu - Côté saveurs avec France Bleu Alsace | Sybel

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Radio France - France Bleu Alsace
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22 - Le saumon se cuisine sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Le saumon, tout le monde l’aime.

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23 - Le poireau se cuisine sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - On connaît la soupe de poireaux et les poireaux en vinaigrette, mais il existe mille façons de cuisiner ce légume.

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23 - Les cèpes à l'honneur sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Le cèpe est un champignon très recherché pour son goût authentique.

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23 - On cuisine les rotis sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Tendre et juteux, le rôti régale tout le monde en mille et une recettes.

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22 - On cuisine le fromage de chèvre sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Certains l’aiment cendré, d’autres plutôt fait, d’autre encore frais : c’est le fromage de chèvre !

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21 - Les choux, à la mode, à la mode... sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Chou vert, frisés, de Bruxelles ou khal, il y a toujours une variété de choux qui saura vous plaire.

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22 - On cuisine le maquereau sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Le maquereau est un poisson intéressant à cuisiner.

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22 - Et si on cuisinait les carottes sur France Bleu Alsace ?

Côté saveurs en Alsace - Toujours disponible et très bon marché, la carotte est aujourd’hui le deuxième légume le plus consommé en France, juste derrière la tomate.

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21 - France Bleu Alsace adore les bonnes poires !

Côté saveurs en Alsace - Dans le langage familier, la poire n’a pas le beau rôle

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20 - Crevettes et gambas, on les cuisine sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Qu'elles soient petites et grises, roses en bouquet ou gambas royales, les crevettes ont toujours les faveurs des amoureux de crustacés.

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19 - L'oeuf dans tous ses états sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - L’œuf est l’aliment le plus basique et universel de la cuisine.

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21 - Le poulet d'Alsace se cuisine sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Le poulet fait partie des viandes blanche et se consomme sous plusieurs formes.

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21 - Les tourtes se dégustent sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Les tourtes sont des tartes déguisées qui se cachent !

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20 - Et si on dégustait un délicieux kougelhopf sur France Bleu Alsace ?

Côté saveurs en Alsace - En Alsace, on a la chance d’avoir un patrimoine culinaire assez riche

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19 - La gastronomie alsacienne à l'honneur en direct de la Foire européenne de Strasbourg

Côté saveurs en Alsace - Avec les professionnels des métiers de bouche.

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18 - La tarte aux pommes, c'est un délice ! on la cuisine sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - La tarte aux pommes est le dessert indémodable qui termine le repas du dimanche

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20 - La choucroute nouvelle est là, pour le plus grand bonheur de tous les gourmands alsaciens !

Côté saveurs en Alsace - La choucroute est un légume saisonnier : c'est en début de campagne, fin août, qu'elle est la plus douce. On l'appelle choucroute nouvelle.

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20 - C'est la rentrée, gardez la patate... douce sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - La patate douce, c'est la cousine sucrée de la patate classique qui est cultivée dans les régions tropicales du globe.

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20 - La figue à l'honneur sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Avec sa peau de velours et son goût délicieusement sucré, la figue est un fruit phare de la fin de l’été.

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19 - La saison des quetsches c'est maintenant ! On les cuisine sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - La saison de la quetsche d’Alsace est courte, elle dure quelques semaines, de fin août à octobre.

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18 - Le champignon de Paris se cuisine sur France Bleu Alsace

Côté saveurs en Alsace - Le champignon de Paris passe souvent par notre cuisine, tant les recettes sont nombreuses à le solliciter en guise d’accompagnement.

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