Radio| Circuit Bleu Picardie - Côté saveurs | Sybel

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Des produits frais, des idées picardes, de la bonne humeur : une heure ensemble pour piocher des idées recettes. Partagez vos recettes avec les plus grands chefs de la Somme Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres ép...voir plus

Radio France - France Bleu Picardie
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31 - La pomme de terre dans tous ses états avec Michel Savreux de la Picardière à Epagnette

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31 - Le pâtisson avec Thomas Dumont le chef du restaurant Hyacinthe Amiens

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31 - Guillaume Héripré, Vollailer à Amiens

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31 - La Ferme des 3 chataigniers à Villers Tournelle avec Emmanuel Frémaux

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31 - Côté saveurs

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32 - Des huiles essentielles dans vos plats, avec Aymeric Pataud spécialiste de la cuisine aux HE

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32 - la tournée des marchés France Bleu à Cayeux sur Mer, avec le chef François Xavier Sailly

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32 - Les huiles aux herbes maison, et les sauces avec Stéphane Bruyer le chef du restaurant Ail des ours à Amiens

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32 - La Pâtisserie Le Petit Poucet à Amiens

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32 - LA BIERE AVEC LA CAVE DU HOUBLON A AMIENS

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32 - La cabane à poutines, restaurant Canadien à Amiens, avec Amaury Plontz

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32 - La fête de la gastronomie mobile au Crotoy avec le chef Jackie Masse de l'association Baie de Somme zéro carbone

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32 - La coquille Saint-Jacques avec Thierry Ferrigno le patron du Bistro d'Antoine

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32 - Le boudin blanc avec Julien Magnier boucher charcutier à Poix de Picardie

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32 - Les produits laitiers dans la cuisine avec Paul Pilat de La part des anges à Beauvais

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32 - Thierry Leprêtre et l'année 1982

Côté saveurs - France Bleu Picardie - En 1982 Thierry Leprêtre devient papa pour la première fois, il a 19 ans

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32 - Circuit Bleu côté saveurs

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32 - Côté saveurs

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32 - Les premières courges de l'hiver arrivent : Butternut et Potimarron, on les cuisine avec Jean Caron de Chez jean à St Quentin

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32 - On cuisine les champignons avec Vincent Duval du restaurant Osmoz à Amiens

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32 - Légumes et coquillages, avec Nicolas Medkour du restaurant le Quai à Amiens

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32 - Le vin, avec Gaël Mordac Caviste à Martigny et fils Amiens

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32 - Adrien Bled, maraîcher à Fréchencourt à la Ferme des Vallées a choisi l'année 2015

Côté saveurs - France Bleu Picardie - En 2015 Adrien Bled tombe d'une échelle de 3m de haut, un accident qui va le faire réfléchir et influencer ses choix professionnels

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32 - Les abeilles de Francilly

Côté saveurs - France Bleu Picardie - Samuel Couvercelle est devenu apiculteur par passion des abeilles. Installé à Francilly dans l'Aisne, il déplace ses ruches dans un rayon de 40 km

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32 - On cuisine avec Philippe Vermesse à la cuisine de Papet Eplessier

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32 - On cuisine avec Loïc Boisdin de Graine de tomate à Amiens

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32 - On cuisine avec Joël Wilmot du Presbytère de Saigneville, roulotte, chambre et table d'hôte

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32 - Le raisin dans tous ses états avec Jean-Michel Descloux de l'Atelier des saveurs à Longueau

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32 - La pomme de terre sublimée par Eric Boutté chef de l'Aubergade à Dury

Côté saveurs - France Bleu Picardie - la pomme de terre : recettes salées et sucrées

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32 - Guillaume Leulier

Côté saveurs - France Bleu Picardie - En 2018 Guillaume Leulier Au Temps des Mets à Abbeville ouvre un nouveau laboratoire

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