Radio| Circuit Bleu Picardie - Côté saveurs | Sybel
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Des produits frais, des idées picardes, de la bonne humeur : une heure ensemble pour piocher des idées recettes. Partagez vos recettes avec les plus grands chefs de la Somme Rendez-vous sur l'application Radio France pour découvrir tous les autres ép...voir plus
30 - Le chef Picard Nicolas Gautier nous ouvre les portes de son restaurant à Armentières : Nature
Côté saveurs - France Bleu Picardie - Fils de restaurateurs en Picardie, Nicolas Gautier a ouvert son restaurant à Armentières avec sa femme. Au "Nature", on retrouve des produits picards à la carte et dans ce restaurant, règne un esprit convivial. Nicolas Gautier nous donne un avant-goût de ce qui nous attend chez lui pour les fêtes.
31 - En direct du marché de noël d'Amiens avec Gwailo Rôtisseurs et le champagne Vergeat
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31 - Le canard avec Thomas Dumont du restaurant Hyacinthe à Amiens
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31 - La cuisine du Canada, avec Amaury Plontz du restaurant la Cabane à Poutine à Amiens
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31 - les 24h cuisine du téléthon de Nicolas Medkour et Jean-Louis Bieckens
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31 - Les bons morceaux de bœuf à cuisiner en hiver, avec Jean Caron à St Quentin, restaurant Chez Jean
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31 - Les poissons et fruits de mer du moment avec Pascal Lefèvre de l'Auberge de la Marine au Crotoy
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31 - Le Miam's à Amiens pour un noêl sucré
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30 - Cédric Hély du Palais Gourmand à Querrieu et sur le marché de noël d'Amiens
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30 - Le gibier dans l'assiette avec Nicolas Chamoin de la Clé des champs à Favière
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30 - Les légumes racines ou tubereux avec Corentin Gavois du Pavillon bleu à Amiens
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30 - Eat me : Gwailo rôtisserie asiatique et Tak cantine Danoise fête son 1er anniversaire
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30 - Les champignons dans l'assiette avec Jean-Michel Descloux le chef de l'Atelier des saveurs à Longueau
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30 - Charcuterie : tripes, boudin noir et tête de veau avec José Bellegueulle charcutier artisan en Or à Airaines
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30 - Justine Dasilva présente sa gamme de café depuis la boutique DASI Fréres à Amiens (80)
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30 - Circuit Bleu côté saveurs
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30 - Coté saveur spéciale raclette avec Julien Planchon fromager à Amiens
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30 - Justine, la candidate Amiénoise de l'émission de télé le meilleur pâtissier revient sur son parcours et ses recettes
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30 - On cuisine la St Jacques avec Jérôme Follet le chef du domaine des petits bouchons à Eclusier-Vaux
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30 - La cuisine du Château de Gézaincourt, prés de Doullens à l'occasion de sa réouverture
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30 - Les choux au menu, avec Eric Boutté le chef de l'Aubergade à Dury
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30 - Julie Brodar “A la bonne herbe” a choisi l'année 2014
Côté saveurs - France Bleu Picardie - En 2014 Julie Brodar entreprend une formation en ethnobotanique et prépare aussi son mariage
30 - Camille Delcroix nous ouvre les portes de son restaurant "Le Bacôve" à Saint Omer
Côté saveurs - France Bleu Picardie - Camille Delcroix a ouvert son restaurant "Le bacôve" avec sa femme Carla, il y a un an à Saint Omer. Et dans sa carte, on retrouve notamment de la rhubarbe de la Baie de Somme ! Il nous partage sa passion pour les produits picards et de la région.
30 - Une cuisine locale en conserve 100% gourmande avec Solène Mouriere de Val de Luce
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31 - L'agneau des près salés de la Baie de Somme avec Philippe Carré du Carré Gourmand
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31 - Les escargots dans l'assiette avec Dominique Bremmer à l'Escargotière du Marquenterre
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31 - Claire Chaumeil du Robin Room à Amiens, et son inspiration Levantine (les pays du Levant : Liban, Syrie...)
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31 - Chips Française et cuisine, avec Andre Vanlerberghe
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31 - Avec Julien, le chef de Les Marais-Chauds, à Argoeuve (80)
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31 - L'automne est bien là, Thierry Le Prêtre du Ch'ti Quin Quend Bistrot de Pays nous concocte des bons plats de saison
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